近期，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局抽檢餐飲食品163批次（檢測項(xiàng)目見附件1）。根據(jù)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。具體情況通告如下：

一、總體情況

抽檢餐飲食品163批次，合格樣品162批次（詳見附件2），不合格樣品1批次（詳見附件3）。

二、不合格產(chǎn)品情況

內(nèi)蒙古自治區(qū)鄂爾多斯市:東勝區(qū)啖之火鍋店經(jīng)營的內(nèi)蒙寬粉，鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))檢出值為1.20×103mg/kg,標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為≤200mg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為內(nèi)蒙古自治區(qū)食品檢驗(yàn)檢測中心。

三、對不合格產(chǎn)品情況的處置

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求鄂爾多斯市市場監(jiān)督管理局責(zé)令生產(chǎn)企業(yè)召回、下架不合格產(chǎn)品，控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因，追查來源、認(rèn)真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2020年3月12日前報(bào)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局并向社會(huì)公布。

特此通告

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局

2019年12月20日

本次抽檢依據(jù)及檢驗(yàn)項(xiàng)目

一、餐飲食品

（一）抽檢依據(jù)

抽檢依據(jù)GB 2760食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、GB 2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量、GB 5009.28食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中苯甲酸、山梨酸和糖精鈉的測定、GB 5009.33食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定、GB 5009.128食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鋁的測定、GB 5009.123食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉻的測定、GB/T 9695.6肉制品胭脂紅著色劑測定等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。

（二）檢驗(yàn)項(xiàng)目

甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計(jì)）、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（干樣品，以AI計(jì)）、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽、二氧化鈦、合成著色劑（亮藍(lán)、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅）、鉻、亞硝酸鹽、氯霉素、罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等項(xiàng)目。